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Nos ateliers vins

Comprendre les cépages, les types de vins, apprendre à déguster, à choisir ?
Des
ateliers pour tous les niveaux !

Les ateliers sont ouverts à tous et ont pour ambition de vous apprendre l’univers du vin.
Vous apprendrez à déguster, à connaître vos goûts, à en parler simplement et à choisir un vin.
Le partage et la convivialité sont à l’honneur car l’essentiel est de passer un moment de plaisir.

Ces ateliers se déroulent au coeur de paris.

La dégustation « Clés en vin »

Déguster un vin, ça veut dire quoi ?
Que doit-on savoir, connaître, observer, sentir ?

Un atelier plaisir pour apprendre les bases de la dégustation, jouer avec les saveurs, les arômes, les couleurs !

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Les vins bio

Les vins bio… non merci ! Les vins bio… ils pétillent ! Les vins bio… ils ont un drôle de goût ! Halte aux idées reçues !

Partons ensemble à la découverte de l’univers riche et passionnant de la biodynamie.

Découvrez des vins étonnants et laissez-vous tenter!

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Comment choisir un vin ?

Vous êtes invité à dîner, vous souhaitez offrir une bouteille de vin mais quel vin choisir ?

Un bon vin c’est quoi ?  C’est forcément un vin cher ?  Comment le choisir sans se tromper ?
Nous vous proposons ici un atelier didactique pour acquérir tous les fondamentaux.

Des astuces concrètes, des conseils utiles !

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Les grands accords Mets et Vins

Savoir associer un plat à un vin est un exercice subtil et difficile ! Certains accords peuvent être fatals… pour votre vin ou votre plat !

Cet atelier vous donnera les clés pour réaliser les bonnes associations mais aussi les pièges à éviter.

Un atelier concret pour savoir harmoniser ses repas et sublimer ses dîners.

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Le Champagne et les Crémants

Blanc de blanc, Blanc de noir, cuvées prestiges, millésime… : des notions essentielles à connaître pour apprécier à leur juste valeur ces vins pétillants d’exception !

Rejoignez-nous pour cet atelier dédié au vin le plus festif !

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Bordeaux vs Bourgogne

Deux régions exceptionnelles, réputées dans le Monde entier pour la qualité de leurs vins.

Partons à la découverte de ces régions à travers leurs histoires, leurs terroirs, cépages et appellations. Margaux, Saint-Estèphe, Vosne-Romanée, Chambolles-Musigny n’auront plus de secrets pour vous !

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Le Vin et la cuisine asiatique

Peut-on marier facilement un vin en accord avec l’umami, la fameuse cinquième saveur de base chère au palais asiatique ?

Le vin rouge s’accorde-t-il avec l’acidité d’une sauce soja ou la douceur de la citronnelle ? La réponse est oui….
… A condition de maîtriser quelques basiques et fondamentaux !

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Les Vins insolites de la Loire

Les vins de Loire… toute une histoire ! A un tel point que nous avons choisi de consacrer à ces crus si particuliers un atelier complet et dédié. 

Des vins doux en passant par les vins effervescents, des blancs aux rouges, cette région est devenue un must à connaître : un incontournable.

Laissez-vous surprendre !

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